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2021饮品行业分类排行

2021-09-17 eNet&Ciweek/梅子

一、酒类
2021啤酒TOP20
RK品牌公司
1雪花华润雪花啤酒(中国)有限公司
2青岛啤酒青岛啤酒股份有限公司
3Budweiser百威啤酒百威投资(中国)有限公司
4燕京啤酒北京燕京啤酒集团有限公司
5Carlsberg嘉士伯嘉士伯啤酒(广东)有限公司
6哈尔滨啤酒百威哈尔滨啤酒有限公司
7乌苏啤酒WuSu新疆乌苏啤酒有限责任公司
8崂山啤酒青岛崂山啤酒有限公司
9珠江啤酒广州珠江啤酒集团有限公司
10蓝带肇庆蓝带啤酒有限公司
11Corona科罗娜百威投资(中国)有限公司
12Asahi/朝日朝日啤酒(中国)投资有限公司
13HeineKen喜力雪花(上海)企业管理有限公司
14Hoegaarden/福佳百威投资(中国)有限公司
15爱士堡品渥食品股份有限公司
16汉斯青岛啤酒西安汉斯集团有限公司
17瓦伦丁品渥食品股份有限公司
18橙色炸弹天津黑蚂蚁科技发展有限公司
19健力士百威投资(中国)有限公司
20金星金星啤酒集团有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021葡萄酒TOP50
RK品牌产地
1张裕CHANGYU中国
2长城GREATWALL中国
3拉菲/Lafite法国
4梦陇/Chateau Monlot法国
5奔富/Penfolds澳大利亚
6慕拉法国
7黄尾袋鼠/Yellow Tail澳大利亚
8爱之湾西班牙
9罗莎法国
10香格里拉Shangeri-La中国
11醉鹅娘智利
12浪漫之花法国
13王朝酒业DYNASTY中国
14威龙中国
15卡诗图法国
16龙徽DRAGONSEAL中国
17贝灵哲/Beringer美国
18卡斯特法国
19杰卡斯/Jacob's Creek法国
20圣芝/Suamgy法国
21莫高MOGAO中国
22红魔鬼智利
23类人首中国
24加州乐事/CARLO ROSSI美国
25柯诺苏智利
26楼兰中国
27montes智利
28傲鱼/aoyo智利
29Martini/马天尼意大利
30蓝菲法国
31誉宾中国
32Shinelyn/轩奈澳大利亚
33litu丽图智利
34马代苏智利
35HENKELL TROCKEN/汉凯德国
36香奈法国
37Durette/杜瑞特中国
38LAMONT/拉蒙法国
39BARAKA法国
40山地文西班牙
41奥兰西班牙
42云南红中国
43嘉露/Gallo英国
44尼雅NIYA中国
45通化TONHWA中国
46干露/Concha y Toro智利
47夏迪/Hardys澳大利亚
48木桐嘉棣法国
49白马法国
50贺兰红中国
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021白酒TOP30
RK品牌公司
1茅台中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司
2五粮液四川省宜宾五粮液集团有限公司
3汾酒山西杏花村汾酒厂股份有限公司
4泸州老窖泸州老窖集团有限责任公司
5郎酒四川郎酒股份有限公司
6剑南春四川剑南春(集团)有限责任公司
7西凤酒陕西西凤酒股份有限公司
8洋河江苏洋河酒厂股份有限公司
9习酒贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司
10口子窖安徽口子酒业股份有限公司
11双沟江苏双沟酒业股份有限公司
12古井贡酒安徽古井贡酒股份有限公司
13董酒贵州董酒股份有限公司
14全兴大曲四川全兴酒业有限公司
15红星二锅头北京红星股份有限公司
16杜康陕西杜康酒业集团有限公司
17黄鹤楼黄鹤楼酒业有限公司
18牛栏山二锅头北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
19北大荒北大荒酒业股份有限公司
20浏阳河浏阳河集团股份有限公司
21老白干河北衡水老白干酒业股份有限公司
22酒鬼酒酒鬼酒股份有限公司
23舍得四川沱牌舍得集团有限公司
24水井坊四川水井坊股份有限公司
25稻花香湖北稻花香酒业股份有限公司
26蓝色经典江苏洋河酒厂股份有限公司
27江小白重庆江小白酒业有限公司
28四特酒四特酒有限责任公司
29宝丰宝丰酒业有限公司
30迎驾贡酒安徽迎驾贡酒股份有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021黄酒TOP20
RK品牌公司
1古越龙山中国绍兴黄酒集团有限公司
2塔牌浙江塔牌绍兴酒有限公司
3女儿红绍兴女儿红酿酒有限公司
4石库门上海金枫酒业股份有限公司
5会稽山会稽山绍兴酒股份有限公司
6沙洲优黄江苏张家港酿酒有限公司
7即墨老酒新华锦集团有限公司
8安昌太和绍兴太和酒业有限公司
9西塘老酒浙江嘉善黄酒股份有限公司
10咸亨酒业绍兴咸亨酒业有限公司
11吴越稽山绍兴越皇贡酿酒有限公司
12乌毡帽乌毡帽酒业有限公司
13庐陵王湖北庐陵王酒业有限责任公司
14和酒上海金枫酒业股份有限公司
15圣塔浙江圣塔绍兴酒有限公司
16越景浙江越景绍兴酒有限公司
17抱龙山绍兴市抱龙山酒业有限公司
18男人缘绍兴太和酒业有限公司
19越国稽水绍兴市绍一缸酒业有限公司
20越雕绍兴会稽越雕酒业有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021米酒TOP10
RK品牌公司
1桂林桂花酒桂林三花股份有限公司
2石湾广东石湾酒厂集团有限公司
3神霖孝感麻糖米酒有限责任公司
4红荔HONGLI广东顺德酒厂有限公司
5窝窝成都巨龙生物科技股份有限公司
6米婆婆湖北米婆婆生物科技股份有限公司
7生龙湖北生龙清米酒股份有限公司
8朱鹮浙江新友控股有限公司
9远航九江广东省九江酒厂有限公司
10爽露爽湖北爽露爽食品股份有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
二、咖啡
2021速溶咖啡TOP50
RK品牌总部
1雀巢咖啡 Nescafe瑞士
2麦斯威尔 Maxwell美国
3悠诗诗 UCC日本
4G7越南
5拉瓦萨 LAVAZZA意大利
6旧街场 oldtownwn马来西亚
7中原 TRUNG NGUYEN越南
8星巴克 Starbucks美国
9柯林咖啡 Colin中国
10摩可纳 Moccona荷兰
11益昌老街中国
12中啡食品中国
13三顿半中国
14Tchibo德国
15可比可 Kopiko中国
16大卫杜夫法国
17后谷咖啡中国
18OWL中国
19黑鹿咖啡中国
20格兰特 Grandos中国
21麦馨 Maxim韩国
22SUPER中国
23春光 chunguang中国
24奢斐 cephei中国
25泽合 ChekHup马来西亚
26ahhuat 亚发马来西亚
27南国中国
28越谷中国
29富然池韩国
30啡特力 ALICAFE中国
31AGF blendy日本
32隅田川咖啡 TASOGAREDE日本
33老志行 O'lagenda马来西亚
34蓝岸 PACA中国
35故乡浓马来西亚
36力神 LISUN中国
37摩卡中国
38摩氏 moossy越南
39弗里杨中国
40苏卡咖啡/SUKACAFE中国
41emart韩国
42铭 Ben巴西
43sagocoffee越南
44美天 Good Day印度尼西亚
45永璞中国
46来博中国
47云潞中国
48哥氏哥伦比亚
49零涩马来西亚
50高崇泰国
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021滤挂咖啡TOP20
RK品牌总部
1UCC/悠诗诗日本
2Nescafe/雀巢咖啡瑞士
3Maxwell/麦斯威尔美国
4illy/意利意大利
5TASOGARE/隅田川日本
6Starbucks/星巴克美国
7Colin/柯林咖啡中国
8三顿半中国
9吉意欧/Geo中国
10Peets coffee/皮爷美国
11极睿中国
12HERO中国
13SECRE/时萃中国
14Mr.Brown/伯朗中国
15明谦中国
16金米兰中国
17CAFEDE KONA中国
18AGF blendy日本
19拉昆印度尼西亚
20明刻德国
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021咖啡豆TOP25
RK品牌总部
1LAVAZZA拉瓦萨意大利
2illy意利意大利
3Starbucks星巴克美国
4UCC悠诗诗日本
5铭氏Mings上海
6越谷中国
7Grain Full中国
8TASOGARE/隅田川日本
9柯林蓝山中国
10太平洋咖啡中国
11中啡中国
12咖啡小镇 cafetown中国
13segafredo世家兰铎意大利
14Peet's Coffee皮爷美国
15吉意欧Geo中国
16Sinloy/辛鹿中国
17明谦中国
18豆叔中国
19金米兰MILANGOLD中国
20Jablum牙买加
21七彩之谜中国
22逸摩/IMO中国
23立普世中国
24典硕咖啡中国
25RIOBA/瑞吧意大利
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
三、饮料
2021碳酸饮料TOP30
RK品牌总部
1Coca-Cola/可口可乐美国
2Sprite/雪碧美国
3Mirinda/美年达美国
4PEPSI/百事可乐美国
5Watsons/屈臣氏中国
67-UP/七喜美国
7FENDER/芬达美国
8Bundaberg/宾得宝澳大利亚
9娃哈哈中国
10健力宝中国
11北冰洋中国
12Schweppes/怡泉美国
13汉口二厂中国
14LOTTE/乐天韩国
15延中中国
16宏宝莱中国
17ASIA/亚洲中国
18友傑日本
19珍珍中国
20冰峰中国
21HATA日本
22悦动力中国
23崂山可乐中国
24Dr Pepper/胡椒博士美国
25达亦多日本
26秋林·格瓦斯中国
27哈达日本
28OCEAN BOMB中国
29San pellegrino/圣培露意大利
30汉斯中国
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021无糖饮料TOP30
RK品牌总部
1元气森林中国
2名仁中国
3SUNTORY/三得利日本
4可口可乐美国
5三锋/safun中国
6百事可乐美国
7统一中国
8屯河中国
9六个核桃中国
10农夫山泉中国
11Vitasoy/维他奶中国
12达亦多日本
13王老吉中国
14雪碧美国
15KIRIN/麒麟日本
16POPSS/帕泊斯中国
17WAHAHA/娃哈哈中国
18力大狮泰国
19San pellegrino/圣培露意大利
20Ocean Spray/优鲜沛美国
21广农乐泰国
22Watsons/屈臣氏中国
23Nestle/雀巢瑞士
24舒达源中国
25UCC/悠诗诗日本
26礼纳中国
27Schweppes/怡泉英国
28依能中国
29芬达美国
30喜小茶中国
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021茶饮料TOP20
RK品牌总部
1康师傅中国
2茶π中国
3统一中国
4东方树叶中国
5SUNTORY/三得利日本
6ViTa/维他中国
7元气森林中国
8小茗同学中国
9加多宝中国
10天喔茶庄中国
11Lipton/立顿英国
12王老吉中国
13麒麟生茶日本
14Meco蜜谷中国
15淳茶舍美国
16ITOEN/伊藤园日本
17旺旺中国
18苗姑娘益肝草中国
19兰芳园中国
20东鹏中国
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021功能饮料TOP20
RK品牌总部
1REDBULL/红牛泰国
2EASTROC/东鹏特饮中国
3乐虎中国
4MIZONE/脉动中国
5健力宝中国
6力量帝中国
7POCARI SWEAT/宝矿力水特日本
8尖叫中国
9Monster/魔爪美国
10力保健日本
11Gatorade/佳得乐美国
12名仁中国
13SUNTORY/三得利日本
14中沃中国
15冲击波中国
16顾公中国
17豹发力中国
18RECCA/黑卡中国
19Cestbon/怡宝中国
20启力中国
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021蔬果汁TOP10
RK品牌公司
1贝奇贝奇(福建)食品有限公司
2味全WEICHUAN顶新国际集团
3农夫果园农夫山泉股份有限公司
4统一统一企业(中国)投资有限公司
5果的Fruiti熙可食品(蓬莱)有限公司
6伊藤园ITOEN伊藤园饮料(上海)有限公司
7牵手together北京牵手果蔬饮品股份有限公司
8臻富JUFOO臻富(福建)果汁食品有限公司
9神内石河子开发区神内食品有限公司
10颜值百分百福建只看脸网络科技有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021果味饮料TOP30
RK品牌
1美汁源
2农夫山泉
3味全每日C
4菓珍
5Nestle/雀巢
6统一
7Heinz/亨氏
8康师傅
9百事
10娃哈哈
11椰树COCONUTPALM
12ViTa/维他
13名仁
14Bundaberg/宾得宝
15脉动
16杨协成
17VitaCoco/唯他可可
18Tropicana/纯果乐
19Dole/都乐
20屈臣氏
21冠芳山楂树下
22盼盼
23吕梁野山坡
24欢乐家HUANLEJIA
25Capri-Sun/果倍爽
26SUNQUICK/新的
27Kaiz/卡依之
28GreatLakes/大湖
29Summi/森美
30褚橙
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021奶茶TOP20
RK品牌公司
1香飘飘香飘飘食品股份有限公司
2Lipton立顿联合利华(中国)投资有限公司
3优乐美广东喜之郎集团有限公司
4Nestle雀巢雀巢(中国)有限公司
5统一统一企业(中国)投资有限公司
6康师傅顶新国际集团
7娃哈哈杭州娃哈哈集团有限公司
8香约奶茶浙江大好大食品有限公司
9元气森林元气森林(北京)食品科技集团有限公司
10午后奶茶华润怡宝饮料(中国)有限公司
11可口可乐可口可乐(中国)投资有限公司
12川宁Twinings上海英联食品饮料有限公司
13益昌老街上海益马昌商贸有限公司
14天美华乳内蒙古华琳食品有限责任公司
15铭氏Mings上海铭氏食品集团有限公司
16春光海南春光食品有限公司
17百草味杭州郝姆斯食品有限公司
18维他ViTa维他奶国际集团有限公司
19星巴克星巴克企业管理(中国)有限公司
20南国Nanguo海南南国食品实业有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021苏打水TOP20
RK品牌公司
1名仁焦作市明仁天然药物有限责任公司
2娃哈哈杭州娃哈哈集团有限公司
3屈臣氏watsons water屈臣氏集团(香港)有限公司
4元气森林元气森林(北京)食品科技集团有限公司
5Schweppes怡泉可口可乐(中国)投资有限公司
6舒达源黑龙江舒达饮品有限公司
7北冰洋北京北冰洋食品有限公司
8活力恩HORIEN黑龙江海昌生物技术有限公司
9农夫山泉农夫山泉股份有限公司
10Perrier/巴黎水雀巢(中国)有限公司
11天地精华安徽天地精华智能科技有限公司
12康师傅顶新国际集团
13依能山西优珍食品饮料有限公司
14火山鸣泉火山鸣泉生态科技有限公司
15悦动力新疆优悦佳品饮料有限公司
16SUNTORY三得利三得利(中国)投资有限公司
17中沃河南中沃实业有限公司
18崂山矿泉Laoshan青岛崂山矿泉水有限公司
19罕泉SHIHANQUAN黑龙江省世罕泉饮品有限责任公司
20优珍UZHEN山西优珍食品饮料有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021植物蛋白饮料TOP20
RK品牌公司
1椰树COCONUTPALM椰树集团有限公司
2维他奶Vitasoy维他奶国际集团有限公司
3露露河北承德露露股份有限公司
4六个核桃河北养元智汇饮品股份有限公司
5豆本豆SOYMILK福建达利食品集团有限公司
6伊利植选内蒙古伊利实业集团股份有限公司
7银鹭Yinlu厦门银鹭集团有限公司
8达利园福建达利食品集团有限公司
9唯怡四川蓝剑饮品集团有限公司
10特种兵江苏苏萨食品有限公司
11维维维维食品饮料股份有限公司
12OATLY欧力(上海)饮料有限公司
13谷粒谷力惠尔康集团有限公司
14哇米诺VAMINO泰国GREENSPOT公司
15正康豆奶正康食品有限公司
16九阳豆浆杭州九阳豆业有限公司
17杨协成杨协成(广州)食品饮料有限公司
18欢乐家欢乐家食品集团股份有限公司
19菲诺FRESHYOLO浙江优诺食品股份有限公司
20盼盼甄豆工坊福建省长汀盼盼食品有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
四、乳制品
2021纯牛奶TOP50
RK品牌公司
1伊利内蒙古伊利实业集团股份有限公司
2光明乳业光明乳业股份有限公司
3特仑苏内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
4蒙牛内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
5三元食品SANYUAN北京三元食品股份有限公司
6金典SATINE内蒙古伊利实业集团股份有限公司
7Weidendorf德亚品渥食品股份有限公司
8新希望乳业新希望集团有限公司
9君乐宝JUNLEBAO石家庄君乐宝乳业有限公司
10夏进宁夏夏进乳业集团股份有限公司
11完达山北大荒完达山乳业股份有限公司
12安佳Anchor恒天然商贸(上海)有限公司
13圣牧内蒙古圣牧高科牧业有限公司
14天润乳业TERUN新疆天润乳业股份有限公司
15Devondale德运达能特殊营养品(青岛)有限公司
16认养一头牛杭州认养一头牛生物科技有限公司
17花园GARDEN新疆西部牧业股份有限公司
18菊乐成都菊乐企业(集团)股份有限公司
19天友重庆市天友乳业股份有限公司
20纽仕兰Theland纽仕兰新云(上海)电子商务有限公司
21麦趣尔MAIQUER麦趣尔集团股份有限公司
22西域春新疆西域春乳业有限责任公司
23卓牧Jomilk长沙卓牧乳业有限公司
24百菲酪广西百菲投资股份有限公司
25欧亚Europe-Asia云南欧亚乳业有限公司
26兰雀兰雀食品科技有限公司
27小西牛青海小西牛生物乳业股份有限公司
28银桥乳业西安银桥乳业(集团)有限公司
29青藏祁莲深圳市青藏祁莲乳业销售有限公司
30圣元圣元营养食品有限公司
31皇氏乳业皇氏集团股份有限公司
32Arla爱氏晨曦阿拉福兹乳制品技术服务(北京)有限公司
33晨光乳业深圳市晨光乳业有限公司
34海河乳业天津海河乳业有限公司
35燕塘广东燕塘乳业股份有限公司
36风行牛奶广州风行乳业股份有限公司
37Australia'sOwn澳牧深圳市嘉力乐食品有限公司
38高原之宝西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司
39荷兰乳牛圣元营养食品有限公司
40雀巢雀巢(中国)有限公司
41Flevomel风车牧场vecozuivel乐荷公司
42青藏人家青海小西牛生物乳业股份有限公司
43Globemilk荷高上海里夏贸易有限公司
44Meadow fresh纽麦福广州顾曼费德贸易有限公司
45Valio蔚优维利奥(上海)食品贸易有限公司
46新农阿拉尔新农乳业有限责任公司
47青海湖青海峰毛牦牛乳业有限责任公司
48澳伯顿成都澳毅商贸有限公司
49科迪集团科迪食品集团股份有限公司
50法姆莉上海汉商罗世科贸有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021低温鲜奶TOP20
RK品牌公司
1光明随心订光明乳业股份有限公司
2蒙牛每日鲜语内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
3新希望遇鲜新希望集团有限公司
4三元极致北京三元食品股份有限公司
5伊利内蒙古伊利实业集团股份有限公司
6君乐宝悦鲜活石家庄君乐宝乳业有限公司
7晨光乳业深圳市晨光乳业有限公司
8燕塘优鲜达广东燕塘乳业股份有限公司
9味全WEICHUAN顶新国际集团
10完达山乳此新鲜北大荒完达山乳业股份有限公司
11和平安心订蚌埠市和平乳业有限责任公司
12寿尔乳业青岛韩首华国际贸易有限公司
13meiji明治乳业明治乳业(苏州)有限公司
14卫岗南京卫岗乳业有限公司
15安佳Anchor恒天然商贸(上海)有限公司
16天润乳业新疆天润乳业股份有限公司
17天友乳业重庆市天友乳业股份有限公司
18得益deyi山东得益乳业股份有限公司
19长富牛奶福建长富乳品有限公司
20青海湖青海峰毛牦牛乳业有限责任公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021酸奶TOP30
RK品牌公司
1安慕希AMBROSIAL内蒙古伊利实业集团股份有限公司
2纯甄内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
3莫斯利安MOMCHILOVTSI光明乳业股份有限公司
4纯享石家庄君乐宝乳业有限公司
5Weidendorf德亚品渥食品股份有限公司
6简醇石家庄君乐宝乳业有限公司
7若需新希望集团有限公司
8冠益乳内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
9如实光明乳业股份有限公司
10芭缔欧北京三元食品股份有限公司
11认养一头牛杭州认养一头牛生物科技有限公司
12畅轻内蒙古伊利实业集团股份有限公司
13明治明治乳业(苏州)有限公司
14卡士CLASSY·KISS卡士乳业(深圳)有限公司
15每益添内蒙古伊利实业集团股份有限公司
16简爱朴诚乳业(集团)有限公司
17蒙马苏里内蒙古兰格格乳业有限公司
18茯苓酸奶北京三元食品股份有限公司
19老北京北京三元食品股份有限公司
20唯果粒顶新国际集团
21涨芝士啦石家庄君乐宝乳业有限公司
22润康新疆天润乳业股份有限公司
23完达山北大荒完达山乳业股份有限公司
24皇氏乳业皇氏集团股份有限公司
25天友乳业重庆市天友乳业股份有限公司
26特仑苏内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
27乐纯北京乐纯悠品食品科技有限公司
28帕瑞缇内蒙古伊利实业集团股份有限公司
29优丝优诺乳业有限公司
30卓德北京新百利恒康源国际贸易有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调
2021乳酸菌TOP25
RK品牌公司
1Yakult养乐多养乐多(中国)投资有限公司
2畅意100%内蒙古伊利实业集团股份有限公司
3优益C内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
4AD钙奶杭州娃哈哈集团有限公司
5味全WEICHUAN顶新国际集团
6每益添内蒙古伊利实业集团股份有限公司
7小样四川好彩头实业股份有限公司
8真果粒内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
9天润新疆天润乳业股份有限公司
10养味威海喜盈门乳品有限公司
11娃哈哈杭州娃哈哈集团有限公司
12A+益生元东君乳业(禹城)有限公司
13君乐宝JUNLEBAO石家庄君乐宝乳业有限公司
14光明乳业光明乳业股份有限公司
15界界乐Jelley Brown迪洛爱实业有限公司
16名仁泡泡菌焦作市明仁天然药物有限责任公司
17绿林贝宁波市绿贝进出口有限公司
18味动力Werdery上海均瑶(集团)有限公司
19小洋人小洋人生物乳业集团有限公司
20优漾明治乳业(苏州)有限公司
211908湖北澳利龙食品股份有限公司
22GO畅内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
23奶气中垦华山牧乳业有限公司
24在益起福建省长汀盼盼食品有限公司
25可尔必思朝日啤酒(中国)投资有限公司
2021.09德本咨询/CIWEEK/CIS/eNet研究院联调

一直以来,饮品就是大众生活中的基本配置,家庭生活、宴会聚餐、外出旅行等都延伸了饮品需求的场景,其行业也具有明显的刚性需求特征。同时新的消费观念与消费群体的出现也让消费动机和市场特点发生改变,价格不再是决定性影响因素,90后、Z世代更倾向于在饮品中寻找超出物品本身之外的消费与情感需求。 

健康、口味、风格,喝出新意    

近几年,消费者生活品质提升,更加关注身体健康与体重维持,2020新冠肺炎疫情助推健康观念进一步深入人心,进而促进了健康饮食与健康运动习惯养成。多重因素影响下,低卡、低脂饮品实现破圈式发展,气泡水因为兼顾口感和健康,逐渐占据消费市场。此外,功能饮料因为多种营养成分补充身体所需,在运动健身热潮下需求增长,同时也延伸到了非运动场景,细胞补水、能量加持引起越来越多人的重视。 

健康之外,饮品本身的口感需求凸显,人们关注的不再是有得喝,而是喝得更好、更值得。新的消费群体尤其喜欢尝鲜,目前市场上从吃喝到娱乐等多种流行消费方式,多数因为契合主要消费人群的好奇心理而受到欢迎。同样的逻辑放在饮品上也是如此,尤其是Z世代对口味叠加类的饮品有所偏好,在需求推动下,各种果味水的创新品类一出场就受到了消费者的青睐,多种网红口味吸引了大众目光。相关数据表明,目前,酸甜口味诸如白桃、柠檬、甜橙等成为最受欢迎的口味,而海盐等咸甜口味热度也逐渐上升。 

此外,季节限定版的饮料颇受关注,它不仅能够展示当季滋味吸引消费者前来购买,同时还能够推动品牌知名度提升,如农夫山泉旗下热门无糖茶品牌东方树叶在8月27日发布了一款新品——季节限定桂花乌龙茶。 

在消费需求推动下,新老品牌角逐新的市场,如以碳酸饮料为核心业务的公司积极拓宽业务线,经典的红蓝对抗延伸到了气泡水领域,2020年可口可乐在其官网宣布将推出新款气泡水品牌AH!HA,2021年百事相继推出Bubly微笑趣泡气泡水。 

新的消费群体有着表达自身的强烈愿望,个人风格的表达需求逐步攀升,不仅要穿出风格,更要在饮食方面彰显个人特色,饮品本身由此附带消费者的个性化与差异化特色,具有了情感属性诉求。从产品本身来看,包装是吸引视线的第一要素,随着颜值经济的发展,物品本身的设计及其想要传递给消费者的理念在很大程度上影响购买者的决策行为,一个好的包装会影响到产品在消费者社群中的宣传,这是表层要素。 

其次便是产品口味,消费者对立体口味的偏好是对个性化诉求的表现,别出心裁的、创意出众的口味更能深入人心,是一个品牌行稳致远的决定性因素。 

从产品的情感层面来看,消费者购买某件产品有情感驱动的作用,他们可以在一件符合自己要求的产品中找到情感满足从而得到高于价格的心理价值。例如明星达人的品牌代言就是将产品的理性创意与感性情感联结打造IP吸引消费者的大量关注,粉丝经济中普遍存在的情感需求是推动消费的主要动力。消费者既注重ME的个体化,也需要WE的圈层化。 

“走心”=营销+品质+口碑 

相关数据表明,女性以高占比、高增速成为饮料市场的核心人群,95后年轻人以高消费增速成为驱动饮料大盘增长的增量人群,饮料消费市场中,在新客人数占比60%的同时,老客的留存比例也在持续提升。饮料场景延伸,饮料消费人群也持续走高,饮品行业的创新、顾客留存与转化以及营销宣传等成为其持续性发展的关键。 

品牌是一个企业的核心,而每个企业也都希望自己的品牌成为市场的引领者。一个高瞻远瞩的公司需要在保持核心的基础上刺激进步,公司发展、产品创新、宣传推广都应该严格地按照愿景、使命与价值观规划的道路行走。元气森林凭借健康理念走入消费者视线,也因为0蔗糖≠0糖的误导式营销而饱受争议,致使其“元气”受损;积极发展副线的农夫山泉在4月推出的拂晓白桃风味苏打气泡水上,因宣传产自日本福岛县尴尬翻车。好的营销是新产品快速打开市场快速扩张的有力驱动,但不恰当地宣传反而会不得民心,更甚者丢失原有的顾客基础。 

供给端层面,饮品企业需要在广告创意上下功夫,但更要用心做产品,品质、口碑与营销环环相扣,相互影响。饮品的品质是市场竞争的关键因素,质量提升,客户有效转化,口碑也会持续提升,而消费者的自主宣传推广造成的二次或多次传播便会促进产品的进一步营销,从而形成良性发展链条。 

需求端层面,饮品企业需要用心关照消费者感受,用自己的品牌占据消费者的内心。触达消费者是产品生产的直接目的,企业需要根据消费者的要求与风格规划产品的生产,低糖、低脂饮品迎合了消费者对健康的需求,迅速走红;养乐多宣传益生菌可防治新冠被罚,受到嘲讽,便是自然而然的事情。品牌的定位与营销会对消费者有一定的暗示作用,而消费者本身的偏好也会影响产品生产宣传的完整流程。 

结语 

一瓶茅台撑起万亿市值,一罐可口可乐行天下,一杯咖啡激发灵感,一壶茶中品禅意……觥筹交错间、举杯望月时,或是重大决策、或是抒情感怀、或是亲友叙谈往往少不了一杯饮品的见证,其中的商业机会还有多少乾坤?且待更多有心者的挖掘。 

世界之大,全靠有心。 

世界之广,乾坤同理。

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